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所沢市の陶芸教室「陶芸工房 たびびとの木」のブログです。


by tabibitonokitkrzw

★土鍋ご飯の炊き方★

今回は美味しい土鍋ご飯の炊き方を紹介します^ ^

これは数年前に会員さんから教わった炊き方です。とっても簡単で美味しく炊けますので、皆さんもチャレンジしてみてくださいね。

①お米は炊く20分くらい前にといでおく
②土鍋にお米を入れて、水はお米の上2cmくらいまで入れる
③強火で沸騰させる。
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④蓋の穴から蒸気が出たら、弱火にして7分炊く。
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⑤火を止めて7〜10分程蒸らす。
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⑥全体をしゃもじでザックリかき混ぜる。
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⑦硬く絞った水布巾を被せて5分蒸らして、出来上がり!!(^○^)
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by tabibitonokitkrzw | 2014-03-20 20:55